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蒜蓉炒西兰花

时间:2020-06-17 09:29来源:聊城视窗网 点击:

蒜蓉炒西兰花的做法


1.准备好原材料;


 

2.西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;


 

3.烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;


 

4.将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;


 

5.热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;


 

6.爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;


 

7.翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;


 

8.最后加入适量的盐翻炒均匀即可。


 

9.端上桌了。


 

蒜蓉炒西兰花成品图


蒜蓉炒西兰花成品图
 
 
 
 
 
 

烹饪技巧

1. 焯西兰花时加入适量的盐和几滴油,能保持西兰花翠绿的色泽和口感;2. 蒜蓉的量一定要大一些,要先爆香蒜蓉。

来源:美食杰 (责任编辑:编辑1)
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